Úsáidtear hidrea-fhuaraithe go forleathan i bhfuarú tapa melún agus torthaí.
Tá dhá chrios iompair suiteáilte taobh istigh den seomra hidreafhuaraithe.Is féidir na cliathbhoscaí ar an gcreasa a bhogadh ó cheann ceann go ceann eile.Buail uisce fuaraithe ón mbarr chun teas silíní a bhaint amach sa chliabhán.Is é an cumas próiseála 1.5 tonna / uair an chloig.